Amigos... les confieso algo?
Toda elaboración culinaria debe ser realizada con mucho respeto, pero también con suma poesía!
Las recetas, deben ser respetadas pero, me resulta tan prolijamente técnica esta moqueca...
A ver si les gusta esta versión:
"Piensen para quién van a servirla, con quién la quieren compartir...
Luego, recolecten los ingredientes con sumo cuidado.
Seleccionen colores, aromas y texturas...
En lugar de una sartén de metal, siempre es bueno tener una olla de barro,
si es posible con tapa, para cubrir y descubrir los misterios contenidos, poco a poco...
Enciendan el fuego y el equipo de música,
para acompañarse con el mismo ritmo nacional del manjar a preparar...
Y entonces si, dispónganse con todo su amor a crear!"
Si, leyeron bien, CREAR
Porqué se asombran, creían que estaban haciendo otra cosa?
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